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饮食少盐加醋防治高血压 日常可吃醋溜土豆丝
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全球有三分之一的成年人患有高血压,我国每年有300万人死于心血管疾病,相当于每天有8000人、每10秒钟就有一人死于心血管疾病,高血压病逐渐向年轻人群蔓延。

不良生活习惯是高血压主因

高血压的年轻化主要是由不良的生活习惯导致的,“比如说不运动、肥胖、吃得过咸、抽烟喝酒,这些都是现在年轻人特别爱做的事情,都可能造成高血压。”不过,更大的隐忧是人们对于高血压的疏忽和缺乏认识。采访中,有人说“两年前发现血压高,之后才开始注意”,也有人说“目前没有危机感”。

据了解,大约70%高血压患者不知道自己得病,只有四分之一的高血压患者得到治疗,不到10%的高血压患者的血压能够得到有效控制。专家说,尽早发现和控制对于预防和治疗非常重要,“高血压是一个慢性过程,血压长期增高以后才会引起心脑血管疾病的损害。”

饮食少盐加醋可防治高血压

高血压是世界最常见的心血管疾病,也是患病人数最多的疾病之一。一般血压测量值高于140/90毫米汞柱即为高血压。

醋不仅可以美容、减肥,还能降血压,降血脂,能降低动脉硬化、中风等疾病风险。高血压患者适量食用醋能够起到降压作用,一是高血压患者适宜清淡,不宜多盐,醋散发着谷物清香,蕴含大量的食物精华,可以有效减少盐的摄取量,避免高盐,高血压患者平时应该多吃点醋。醋拌蛰头、酸辣瓜条、醋溜土豆丝、西湖醋鱼等,都是适合高血压患者的可口菜肴。即使没有高血压的人,做菜时适当加点醋不仅能增进食欲、帮助消化,还能起到软化血管、防止血管内杂质沉积、预防高血压的作用。

除此之外,现在比较流行的水果醋也是高血压患者不错的保健饮品,它的口感比调味醋更柔和,并含有丰富的矿物质钾,可以帮助人体排出过剩的钠,长期饮用可起到辅助降压的功效。

现在大多数老年人都存在一定程度的高血压情况,家属可以在为病人烹制食物的时候,少放盐,加点醋,对稳定血压有帮助。

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